Biscoitos Ragi: Para crianças em crescimento e todos na família

Existem inúmeros benefícios para a saúde do ragi. É uma fonte de vitamina D, ajuda a reduzir a compulsão alimentar, ajuda a reduzir a insônia e auxilia na perda de peso.

biscoitos ragi, receita fácil de biscoito rahi, pele, vitamina D, reduza as rugasConforme as crianças crescem, suas necessidades nutricionais também aumentam.

Só recentemente percebi que meu filho de três anos tem essa vontade de comer biscoitos depois de acordar todas as manhãs. Conforme as crianças crescem, suas necessidades nutricionais também aumentam. E como uma opção disponível mais fácil, eu poderia facilmente ter estocado algo diretamente na loja próxima. Mas você sabe a quantidade de conservantes, ingredientes refinados e até mesmo intensificadores de sabor que são colocados nos biscoitos, apenas para torná-los deliciosos?



Foi quando meus experimentos com painço começaram a dar passos de bebê. E quando você surge com algo extremamente nutritivo, sem comprometer a qualidade dos ingredientes e do sabor, você sabe que fechou um negócio vencedor.

Aqui está minha tentativa de biscoitos Ragi (painço). Eles fazem um delicioso prato de café da manhã se batidos com um smoothie ou apenas um copo de leite com chocolate. E sim, o sabor de derreter na boca desses biscoitos certamente fará as crianças se apaixonarem por eles.



Ingredientes:



Para 18-20 Cookies

¾ xícara - farinha de ragi
¾ xícara - Farinha de trigo integral
½ xícara - açúcar em pó ou açúcar mascavo (ou até mesmo açúcar mascavo)
1,5 colher de chá - fermento em pó
¾ xícara - cubos de manteiga gelada
2 colheres de chá - extrato de baunilha
¼ xícara - chocolate amargo ralado
Leite - algumas gotas apenas para unir a farinha

Método:



* Pegue uma tigela e peneire o trigo integral, a farinha de ragi, o açúcar de confeiteiro e o fermento em pó.

* Agora misture bem a farinha e a manteiga gelada com as mãos até que toda a mistura saia como migalhas de pão.

* Adicione o extrato de baunilha.



* Misture tudo para formar uma bela massa de biscoito.

* Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos.

* Pegue a massa, faça bolinhas e alise cuidando das bordas.

* Complete os biscoitos achatados com chocolate picado e ralado.

* Arrume-os em uma assadeira untada.

* Asse por 12-15 minutos.

* Lembre-se sempre de verificar manualmente os intervalos, pois as configurações variam de forno para forno.

* Uma vez feito isso, deixe os biscoitos assentarem e voltarem à temperatura ambiente. Eles ficarão crocantes somente após esfriarem.

Benefícios do Ragi para a saúde

Pele:Uma fonte rica em vitamina D, melhora os tecidos da pele e reduz as rugas.

Diabetes:Ragi tem um baixo índice glicêmico e, portanto, reduz o desejo por comida. Ele ajuda a manter o açúcar no sangue sob controle.

Anemia:Ragi é uma boa fonte de ferro e ajuda a melhorar os níveis de hemoglobina.

Insônia:Ragi é uma fonte de antioxidantes como triptofano e aminoácidos. Isso ajuda a reduzir a ansiedade, depressão e insônia.

Perda de peso:Ragi é rico em fibras dietéticas. Ele reduz os desejos desnecessários de comida e, portanto, ajuda na perda de peso.

Shalini Rajani é o fundador da Crazy Kadchi e oferece oficinas de culinária inovadoras e saudáveis ​​para todas as faixas etárias.