Os vegetais são extremamente benéficos para saúde e bem-estar, pois fornecem várias vitaminas e minerais ao corpo. Um desses vegetais densos em nutrientes é a ervilha, que é uma rica fonte de nutrientes, incluindo fitonutrientes, luteína e zeaxantina e uma série de vitaminas e minerais. Compartilhando por que se deveria incluir vagens de ervilha em sua dieta regular, o Ministro da Saúde da União, Dr. Harsh Vardhan, acessou o Twitter e disse: Doces e rechonchudos peapods na videira anunciam o início da temporada de cultivo da primavera. Esta fonte de vitaminas tem A, B-1, B-6, C, porção superdimensionada de K que combate a osteoporose, fibra, baixo teor de gordura e sem colesterol. K-1 ajuda na saúde óssea e na coagulação do sangue.
Os peapods rechonchudos e doces na videira anunciam o início da estação de crescimento da primavera.
Esta fonte de vitaminas tem A, B-1, B-6, C, porção superdimensionada de K que combate a osteoporose, fibra, baixo teor de gordura e sem colesterol. K-1 ajuda na saúde óssea e na coagulação do sangue #EatRightIndia pic.twitter.com/fAdNXNx0Vq
- Dr. Harsh Vardhan (@drharshvardhan) 23 de dezembro de 2019
A postagem também mencionou que por serem pobres em sódio, as ervilhas são uma opção ideal para quem sofre de nutrição e desnutrição.
Como fonte de vitamina K, manganês, tiamina, cobre, vitamina C, fósforo e folato, as ervilhas oferecem uma miríade de antioxidantes potentes. Um de seus poderosos antioxidantes inclui o coumestrol, um polifenol que reduz o risco de estômago Câncer .
Falta de ferro no corpo leva a vários problemas, de tal forma que o corpo não consegue produzir glóbulos vermelhos saudáveis que transportam oxigênio, o que leva à deficiência de hemoglobina. As ervilhas são uma boa fonte de ferro que auxilia no combate ao cansaço, dando força ao corpo.
As ervilhas têm um alto teor de fibras, o que ajuda a manter uma boa saúde digestiva. Portanto, certifique-se de incluí-los em suas saladas, acompanhamentos e curry.
Uma vez que as ervilhas são ricas emvitamina C,eles são um bom alimento para o fortalecimento da imunidade. Eles contêm fitoalexinas, um antioxidante que ajuda a evitar doenças estomacais graves.
As ervilhas são embaladas com luteína, pigmento carotenóide, que é conhecido por reduzir o risco de catarata e degeneração macular ou perda de visão na velhice. As ervilhas também podem aumentar visão .
Como as ervilhas são uma fonte rica em vitamina C, elas desempenham um papel significativo na produção de colágeno, que ajuda a manter a pele firme e brilhante. A vitamina C também protege a pele dos radicais livres. Os antioxidantes ajudam a combater o dano oxidativo causado pelos radicais livres.