Aqui está porque você deve incluir karonda em sua dieta
No estado bruto, a fruta tem um sabor azedo e ácido. Quando amadurece mais, fica mais doce.
A fruta é desejada por seus benefícios para a saúde e uso culinário. (Fonte: Getty / Thinkstock) Você já viu essas frutas pequenininhas no mercado? Uns com um lindo tom de rosa e roxo? Parou para se perguntar o que são e se devem ser incluídos na dieta alimentar? Bem, ‘karonda’ - nome científico carissa carandas - é uma fruta que pertence à família das bagas. Muitas vezes confundido comcranberries, que são usados para fazer compotas e consumidos como bebidas, os karondas são popularmente usados para fazer pickles picantes na Índia. Apresentamos alguns motivos pelos quais eles devem fazer parte de sua dieta diária.
Onde eles crescem?
Acredita-se que tenha se originado no Himalaia, porém, o karonda cresce em locais com altas temperaturas. Na Índia, as plantas podem ser encontradas na região de Konkan de Maharashtra e Goa, em Rajasthan, Gujarat, Bihar, West Bengal e Uttar Pradesh. Eles também crescem naturalmente em Bangladesh e no Afeganistão. Eles se espalharam para outros continentes também e são encontrados em partes da Austrália e da África. Os frutos são utilizados para enlatamento, conserva e decapagem, sendo depenados de acordo com a finalidade.
Os diferentes nomes
Só na Índia, a fruta é conhecida de forma diferente em lugares diferentes. Por exemplo, enquanto no cinturão de língua hindi, as pessoas o chamam de ‘karonda’ e ‘jungli karonda’, em Tamil é conhecido como ‘chirukila’, ‘sirukilaa’ e ‘kalakai’. Em Marathi, é chamado de ‘karvand’, e em Bangla, é identificado como ‘koromcha’.
O gosto
No estado bruto, a fruta tem um sabor azedo e ácido. Quando amadurece mais, fica mais doce. Mas, mesmo por outro lado, a fruta é muito desejada para sua aplicação culinária. No subcontinente indiano, é usado para fazer chutneys, pickles, às vezes como um substituto para o cranberry - devido ao seu sabor e textura semelhantes. Ele também é usado como um substituto da baga em tortas e tortas.
Os benefícios do karonda
A fruta teve uma associação significativa com a medicina indiana. Acredita-se que beneficie anemia pacientes, visto que é uma fonte rica em ferro. Também contém vitamina C, que ajuda no crescimento e na reparação dos tecidos. A fruta é conhecida por manter o fígado saudável, interrompendo sua secreção excessiva de bile. Acredita-se que também atua como analgésico, conforta o corpo durante a diarreia, mantém o coração saudável, reduz a inflamação, ajuda a combater o resfriado e a tosse, limpa o sangue, regula pressão sanguínea e ajuda na constipação, entre outras coisas.
Se você estiver procurando por um motivo específico para incluí-lo em sua dieta, consulte primeiro seu nutricionista, que poderá preparar um gráfico de dieta específico para você, acompanhando seu histórico médico.