Alimento para o pensamento: Hilton encontra Stilton

Os aficionados por queijo ficarão satisfeitos em saber da colaboração entre a rede global de hotéis Hilton e a Associação Inglesa de Fabricantes de Queijo Stilton; habilmente intituladoHilton encontra Stilton. A colaboração mostra o Waldorf Hilton em Aldwych em Londres adotando o famoso queijo nos pratos de seu restaurante Homage Grand Salon em uma série de pratos criativos e saborosos. Depois de nossa recente visita ao espaço impressionante, onde a grandiosidade de Great Gatsby se encontra com o cool moderno-europeu, recomendamos aos comensais que experimentem a salada de Stilton, presunto Serrano e ovo de codorna seguido de Filé de Bacalhau com Crosta de Stilton e vegetais de estilo mediterrâneo; o Stilton agindo como uma massa rica e luxuosa sobre os peixes delicados.



A parceria mais inesperada veio com a sobremesa, onde uma torta de cranberry e noz com crosta de Stilton deixou tudo na mesa agradavelmente surpreso com o equilíbrio dos sabores doce, amargo e cremoso, tudo complementado pela taça de Porto Tawny que foi sugerido como acompanhamento por nosso garçom.

Para um queijo tão complexo, parece uma pena que a maioria dos menus relegam o Stilton à tábua de queijos, onde é difícil encontrar novos sabores com apenas biscoitos e biscoitos à sua disposição.



Felizmente, o menu do Hilton atende Stilton oferece algo de interesse a cada passo e, com pratos Stilton alternativos disponíveis para cada curso, não é nenhuma surpresa que já estamos planejando outra visita antes que a colaboração chegue ao fim.



oHilton encontra Stiltono menu estará disponível até o final de fevereiro exclusivamente no restaurante Homage Grand Salon. As reservas podem ser feitas pelo telefone0207 759 4083.