Desfrute do IPL esta noite com esta saborosa receita de rolinho primavera do chef Sanjeev Kapoor

Aproveite a bondade dos rolinhos primavera mexicanos enquanto apoia seu time favorito!

rolinho primavera mexicano, receitas fáceis, receitas IPL, lanches IPL, lanches IPL 2020, receitas sanjeev kapoor, como fazer rolinho primavera, indianexpress.com, indianexpress,É hora de alguns rolos mexicanos rápidos para enfeitar a noite do jogo IPL! (Fonte: Sanjeev Kapoor / Instagram)

Com a febre do críquete tomando conta de nossas noites, graças às partidas de roer as unhas do IPL, é hora de aumentar nossos lanches na hora do chá também! Isso porque a alegria de torcer por seus times favoritos fica ainda mais gostosa quando você tem um petisco delicioso ao seu lado. Então, com o Rajasthan Royals pronto para jogar contra o atual campeão Chennai Super Kings hoje à noite, temos uma ótima receita de comida mexicana Rolinho primavera de ninguém menos que Sanjeev Kapoor .



Dê uma olhada nele abaixo.



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Enquanto você apita pelo seu time favorito, aproveite esta partida estalando os lábios no início desta temporada de críquete de dhamakedar! #CrickEats #MIvCSK # IPL2020

Uma postagem compartilhada por Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor) em 19 de setembro de 2020 às 4h30 PDT

A receita requer um pouco de preparação.

Ingredientes



1 copo - Feijoada indiana
8-10 - Folhas de rolinho primavera
Sal a gosto
2 colheres de sopa - azeite
1 - Cebola, picada média
½ polegada - Gengibre picado
1 colher de sopa - alho picado
½ xícara - grãos de milho, cozidos
½ xícara - pimentão misto, picado
1½ colher de chá - páprica em pó
Pimenta preta esmagada a gosto
1 colher de chá - ervas secas misturadas
¾ xícara - purê de tomate
Pasta de farinha refinada
Queijo processado ralado conforme necessário
Óleo para fritar
Salsa para servir
Creme de leite para servir

Método

*Absorver feijoada indiana em água suficiente por 8-10 horas.
* Aqueça uma frigideira funda antiaderente, escorra e adicione rajma, duas xícaras e meia de água e sal. Tampe e cozinhe por 20-25 minutos.
* Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente. Adicione a cebola, o gengibre ealhoe refogue por 2-3 minutos.
* Adicione os grãos de milho e misture bem. Adicione o pimentão misturado e o rajma cozido, misture bem e refogue por 2-3 minutos.
* Adicione sal, páprica em pó, pimenta preta moída, misture ervas secas e purê de tomate, misture bem e cozinhe por 2-3 minutos. Adicione meia xícara de licor de rajma e misture bem. Amasse a mistura e cozinhe até secar. Retire do fogo e deixe esfriar.
* Espalhe cada folha de rolinho primavera na bancada, coloque um pouco da mistura rajma em uma das extremidades ao longo da largura da folha. Rale o queijo fundido sobre ele, aplique a pasta nas laterais. Dobre os dois lados verticais sobre o recheio e enrole. Sele a extremidade aberta.
* Aqueça óleo suficiente em uma wok, coloque os rolinhos primavera no óleo quente e frite até dourar e ficar crocante. Escorra em papel absorvente.
* Arrume-os em uma travessa e sirva imediatamente com molho e creme de leite.