Diário de dieta: uma semente de muitos usos

Tradicionalmente, em muitos países asiáticos e africanos, o óleo de semente preta era usado como um remédio natural para uma ampla gama de doenças. Os benefícios documentados incluem seu uso em dores de cabeça, dor de dente, congestão nasal e vermes intestinais.

Diário de dieta: uma semente de muitos usosÉ uma parte essencial da caixa de especiarias bengali - phoran paanch.

Divertidamente conhecido como Love in the Mist, sementes de cominho preto (Nigella sativa), também conhecido como kalonji ou cominho preto é uma planta herbácea anual usada para temperar curries, vegetais e pickles. Não deve ser confundido com a erva cominho (Cumunum cyminum). Eles têm pouco aroma e um sabor de erva semelhante ao orégano. Eles se parecem com as sementes de cebola e muitas vezes são confundidos com eles.



É uma parte essencial da caixa de especiarias bengali - phoran paanch.

Tradicionalmente, em muitos países asiáticos e africanos, o óleo de semente preta era usado como um remédio natural para uma ampla gama de doenças. Os benefícios documentados incluem seu uso em dores de cabeça, dor de dente, congestão nasal e vermes intestinais. Eles também têm sido usados ​​para conjuntivite, abscessos e parasitas.



Seus benefícios digestivos e respiratórios foram demonstrados. Acredita-se que sejam úteis para estimular a menstruação e aumentar o fluxo de leite durante a lactação. Vários estudos atribuem e apóiam esses efeitos.



Além disso, essas sementes pretas são conhecidas por uma série de outros efeitos farmacológicos, incluindo analgésico, anti-histamínico, antiasmático, antibacteriano, antifúngico, antiviral, antiparasitário, anti-hipertensivo e hipoglicêmico.

Usadas como tempero em alimentos, as sementes são uma boa fonte de componentes essenciais - uma análise revelou que contém quantidades apreciáveis ​​de carboidratos, proteínas e gorduras. Além disso, potássio, cálcio, fósforo e magnésio foram os minerais predominantes, enquanto considerável sódio, ferro, manganês, zinco e cobre também estavam presentes.

Seu óleo é predominantemente rico em ácidos graxos poliinsaturados. Quantidades significativas de vitamina A e vitamina E também estão presentes. O óleo é uma fonte rica em fitoquímicos e pode ser utilizado contra distúrbios do estilo de vida, como hiperglicemia e hipercolesterolemia. Esses efeitos foram corroborados por alguns estudos.



No entanto, sementes pretas não são recomendadas durante a gravidez. Como agente terapêutico, seria melhor buscar orientação de um profissional qualificado e experiente.

O artigo acima é apenas para fins informativos e não se destina a substituir o conselho médico profissional. Sempre procure a orientação de seu médico ou outro profissional de saúde qualificado para qualquer dúvida que possa ter sobre sua saúde ou condição médica.