5 coquetéis de gin para cavalheiros exigentes (e como fazê-los em casa)

Se você ainda não percebeu, todos nós nos apaixonamos pelo gim novamente. Depois de algum tempo no frio, o amor do país pelo destilado à base de zimbro explodiu, com destilarias artesanais surgindo em todo o país em um ritmo frenético. Em todos os cantos do país e além, os fabricantes de gim estão capitalizando o retorno triunfante do melhor amigo da tônica.



Poucos fabricantes de gim estão mais comprometidos com o artesanato do que Oito Terras . Situada no sopé da montanha Ben Rinnes, na Escócia, a Destilaria Glenrinnes que produz Eight Lands Organic Speyside Gin é uma empresa familiar que produz um gin premium com o nome dos oito condados visíveis do topo de Ben Rinnes em um dia claro. Um gin londrino seco de zimbro, Eight Lands se orgulha de usar apenas a melhor água de nascente Speyside e ingredientes 100% orgânicos.

Crédito da foto: The Gin Cooperative

O resultado é um verdadeiro deleite. Puro e crocante, Eight Lands Organic Speyside Gin aproveita ao máximo os abundantes ingredientes próximos, incluindo amoras e azedas forrageadas localmente, resultando em grandes notas de zimbro no nariz (apoiadas por pinho fresco e cítrico) e outras notas de zimbro na paleta com frutas cítricas e frutas vermelhas. Já ganhando medalhas em três categorias no The Spirits Business Gin Masters 2019, outros prêmios certamente virão. Perfeito para uma variedade de coquetéis, veja como misturá-lo.



Negroni



Muitas pessoas apontam para o Martini (seja gim ou vodka) como o coquetel mais elegante do mundo - em parte devido à sua associação com Bond - mas aqui na Ape, o Negroni é rei. Evoca ambientes aconchegantes de madeira, a arte da sprezzatura e as clássicas vistas italianas à beira do rio. Curto e robusto, o Negroni é tão perfeito para as noites de outono quanto para as noites elétricas de verão. Também é muito simples de criar.

Fazer:Pegue partes iguais de Eight Lands Organic Speyside Gin, Campari e vermute e combine os ingredientes em uma coqueteleira, dê-lhes um batido forte com gelo picado. Coe sobre um copo baixo com um cubo grande ou uma esfera de gelo com uma guarnição de casca de laranja.

Gin Martini



Um clássico frio de pedra. Sofisticado, mas simples, uma variedade de renderizações cada vez mais diferentes alinham menus de coquetéis em todo o mundo, mas é difícil superar o estabelecido abaixo. Adicione Eight Lands Organic Speyside Gin à equação e você terá o que consideramos ser o derradeiro gin martini.

Fazer:Adicione 50ml de Gin Eight Lands Organic Speyside, 15ml de vermute seco e bastante gelo em uma coqueteleira e agite vigorosamente. Mexa bem e coe em uma taça de martini gelada. Enfeite com um toque de casca de limão.

Trevo de oito folhas



Uma reviravolta no cocktail Clover Club arrasta este clássico pré-Proibição para a era moderna com a abordagem da Eight Lands à produção consciente. O uso de vermute descartado adiciona uma nota sutil de café a esta deliciosa bebida azeda de framboesa. Uma libação de verdadeira beleza e vale a pena investir em uma taça coupette.

Fazer:Adicione 50ml de Gin Eight Lands Organic Speyside, 20ml de vermute descartado, 10ml de xarope de açúcar, 15ml de suco de limão fresco, 4-5 framboesas frescas e 20ml de clara de ovo em uma coqueteleira com gelo. Agite bem e coe duas vezes em um copo coupette resfriado. Enfeite com três gotas de bitters Angostora e uma framboesa picada.

Tom Collins

O Tom Collins vem de muito tempo. Supostamente com o nome de uma farsa que circulou na Nova York de 1870, o coquetel é um coquetel simples e atemporal do pai da fabricação de coquetéis, Jerry Thomas. Refrescante e doce, é uma bebida com raízes no mundo frenético do underground de Nova York.

Fazer:Combine 60ml de Gin Eight Lands Organic Speyside, 30ml de suco de limão fresco e 20ml de xarope de açúcar em um copo Collins com gelo e mexa antes de cobrir com refrigerante. Enfeite com uma rodela de laranja.

Raspberry Highball

Um coquetel vibrante que contribui para um gole refrescante, este toque agradável no clássico G&T certamente iluminará jantares e noites de coquetéis. A acidez da framboesa juntamente com as notas de zimbro do gin contribuem para uma experiência reveladora.

Fazer:Adicione 50ml de Gin Eight Lands Organic Speyside e 10ml de licor de framboesa a um copo mexendo bem antes de despejar sobre o gelo e cobrir com água tônica. Enfeite com rodela de limão e framboesa.

Onde Encontrar Eight Lands Organic Speyside Gin

Bares e restaurantes em Londres

O Eight Lands pode ser encontrado no Milroy’s Of Soho e no novo outlet Spitalfields, onde o Eight Lands Organic Speyside Vodka faz parte do menu de coquetéis criativos do bar. Além disso, o Eight Lands também pode ser encontrado nos seguintes estabelecimentos de Londres, com mais a serem confirmados nos próximos meses: Novikov Restaurant and Bar, Jones & Sons e Natural Kitchen em Trinity Court e Angel Square.

Disponibilidade Online

Eight Lands Organic Speyside Gin e Vodka também estão disponíveis no varejista online premiado, Master of Malt: www.masterofmalt.com

@eight_lands
www.eight-lands.com

Uma parceria paga com a Eight Lands - palavras e opinião são do próprio Ape